LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Amazon.co.jp: Le guide culinaire : 本
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.5点(3793件)
- soralis00
- 2才半になる孫にプレゼントとして送りましたが、姉に読んでもらって大喜びしているようです。小学3年生の姉も自分ができないのに一生懸命教えているようです。良かったと満足しています。
- ken14976586
- 孫（しょう２）が読んでいるうちに声をあげて泣き母親にしがみ付きました。 とても、貴重な何にも代えがたい時間が流れました。
- らくだ嬢
- 今回買った絵本の中でも一番のお気に入りだったと思います。 何度も読んで！と絵本を持ってきた位でした 他のシリーズも買ってみたいです。
- ハラペーニョ梅津
- 孫用に買いました。 パラパラ漫画の仕組みがわかりよかったです。
- 小山のけんちゃん
- 家族で楽しめます大人でも参考になるレシピがいっぱいで楽しいです。
- maayaa7095
- もうすぐ5歳の孫にプレゼント、絵がきちんと描かれており満足しています。
- やまかお0427
- 本屋で売り切れでしたので、孫達のプレゼントに購入できて満足してます
- マットブラック5612
- もうすぐ5歳の孫にプレゼント、絵がきちんと描かれており満足しています。
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