The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド ト*コ様 ノーマの発酵ガイド 日本語版 希少 発酵本 - メルカリ
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商品説明
The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。 数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。 共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(3857件)
- モミジ39
- ｢本｣としては物足りないけど、音を出して遊ぶオモチャですね。 ゼットンのピコピコ音が聞けるのはこの本のみです。
- こうくんナイト
- 最近、ピンポン好きな我が子へ。 荒井良二さんのイラストもカラフルで温かみがあるので大好きです♪ 繰り返しピンポーンと言うところが子供には楽しいみたいです☆
- トマト1402
- ２歳の孫は、ＣＤで見たカーズに夢中です。カージュ、カージュとテレビの前から離れません。そんな孫へのプレゼントです。ジイジとバアバで一冊ずつ購入しました。孫は大喜びで、手元から離しません。寝るときも枕元に置いています。こんなに喜ばれて大満足です。
- ヤス05258811
- ﾋﾟｱﾉと絵本が別々に利用できるし、透明の専用ｹｰｽまでついていて、とてもいい買い物でした。
- mon1029
- ２歳の娘のトイトレのために購入。親に向けてのメッセージも書いてあり、とても為になりました。 しかし、娘にはまだ早いのかあまり興味を示してもらえなかったのでマイナス１にしました。
- しょこ@うちごもりLIFE
- 歯磨きイヤイヤの息子に。毎日見せてたら、ようやく口を開いてくれるようにはなりましたが、ハブラシを入れるのは断固拒否（笑）気長に頑張ります！
- kisuketetsu
- まさかのどんでん返しに大人もわくわくする内容です。 しりとりがイマイチ分かってない4歳の娘に買いました。毎日読んでーと持ってきますが、しりとりのルールは理解出来ていません。。
- NoN*Sugar
- 絵のタッチや 内容が子供達にはうけています。
- hage9140
- ２歳の信号 車好きの息子に購入。絵本に、あんまり興味を示さない息子が、自分から読んでと持って来ました。 でも、文字は少ない。とてもカラフルで可愛らしいです。
- こねこ.com
- ２歳の電車好きの息子に購入。絵本に、あんまり興味を示さない息子が、自分から読んでと持って来ました。 でも、文字は少ない。とてもカラフルで可愛らしいです。
- 猿バドール
- 詳しく説明が無かったので、普通の絵本だと思っていたら、いろいろな車の絵が立体的になっているプラカード？がファイリングされている立体絵本でした。 届いたすぐはちょっと、「え〜っ？」と思いましたが、ちゃんとケースもついていてしっかりしてるし、何より、子供が喜んで遊んでいたので良い買い物が出来たと思います♪ ただ、ページの角がとがっているので、小さい赤ちゃんには向かないと思います。
- mailifechan
- 歯磨きイヤイヤの息子に。毎日見せてたら、ようやく口を開いてくれるようにはなりましたが、ハブラシを入れるのは断固拒否（笑）気長に頑張ります！
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