洋書 Haute cuisine / Recettes de Michel Roth Michel Roth : un livre pour découvrir la haute gastronomie | LFM
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商品説明
リッツ パリ ― ミッシェル・ロートの料理\r（Ritz Paris – Michel Roth）\r\rフランス語版\r256ページ\rサイズ：24.8 × 31.2 × 厚さ 2.8 cm\r2011年10月刊行\r\r※美品\r 新品ではありませんが、全体的に状態は良好です。\r 中古書籍にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。\r\r【内容】\r\rパリを象徴する名門ホテル Ritz Paris（リッツ・パリ）。\r本書は、同ホテルの料理を率いた\rミッシェル・ロート（Meilleur Ouvrier de France） による公式レシピ集です。\r\r冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザートまで、\rクラシックを軸にしたリッツの料理が体系的にまとめられています。\r\r単なるレシピ集にとどまらず、\r\r・ホテルの歴史\r・組織運営やキッチンの考え方\r・セザール・リッツとエスコフィエの系譜\r\rなども収録されており、\r料理人にとって資料価値の高い一冊です。\r\rフランス料理のクラシックを学びたい方、\rホテル料理の思想に触れたい方におすすめします。\r\r【発送】\r平日のみの発送対応となりますが、\rご購入後は迅速に対応いたします。\r※大型本のため、丁寧に梱包いたします。\r\r#RitzParis\r#リッツパリ\r#MichelRoth\r#ミッシェルロート\r#フランス料理専門書\r#料理人の本\r#ホテル料理\r#クラシックフレンチ
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 長野県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.6点(3868件)
- クゥー４６３２
- ピーの家族が判別しづらいのが残念。独特のタッチは細かさがパワーアップして。うずらちゃんとひよこちゃんも隠れています。
- 1192oka
- おおきなかぶが面白かったので。 おおきなかぶほどではなかったけど、かわいいです！
- BABYLON
- 娘と一緒に和の行事を学びたく購入しました。 私自身も知らない事がたくさんあり、とても勉強になりました！ 挿絵もとても可愛いです。
- yuki1341
- ポイントを使って３巻まで買いました。文章が多くて、ひらがななので、子供に『読んで』と言われると、やや『え〜』ってなります・・・。
- 小梅ちゃん0613
- 息子がのはなさんの本を気に入っているので購入したのですが、ストーリーがなく‥一度読んであげたきり手に取ろうとしません。
- mitar0
- 保育園の発表会で、この本のことを知り購入しました。毎日のように、『読んで』と言ってきます。
- vwgk
- ４歳と２歳の子供に大好評でした。買う前は絵を怖がるかもと思いましたが，心配無用でした。言葉遣いも，おもしろい表現が多いです。文章が長くないので，親が読むのも疲れず，寝る前にちょっと読んであげるのに適しています。
- sasakiokome
- 野鳥が好きで、なかなかないヒヨドリさんの本でしたので即購入しました。 とても良く観察されていて、表情一つ一つがとても素敵です。 気軽に読める内容量で、手元に置いて絵を見て癒されています。 ほんわか温かい気持ちになります。
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