ASTRANCE LIVRE DE CUISINE Pascal Barbot Amazon.fr - ASTRANCE, LIVRE DE CUISINE - Masui, Chihiro, Barbot
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商品説明
【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）\r\rパリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）\rそのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。\r\r本書の価値は、\r「レシピ数」や「派手さ」ではありません。\r\r・料理が生まれるまでの思考\r・食材との向き合い方\r・シェフ自身の背景、出会い、哲学\r\r──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。\r\r単なる料理本ではなく、\r“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。\r\rすでに絶版となっており、\r状態の良い個体は年々見かけなくなっています。\r\r✔ フランス料理を仕事にしている方\r✔ バルボの思想に共感する方\r✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方\r\rにこそ、手に取っていただきたい一冊です。\r\r\r\r【状態】\r\r・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし\r・全体的に良好な状態です\r※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。\r\r【発送】\r\r平日のみの発送対応となりますが、\rご購入後は迅速に対応いたします。\r※大型本のため、丁寧に梱包いたします。\r\r\r#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 長野県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.6点(3853件)
- マー君７３２３
- 絵柄もそうですが、丁寧に作られた絵本です。愛嬌のあるクマ先生、そして特徴的な「うがい」、子どもの心にきちんと残る本だと思います。
- 孫悟空1981
- 孫からのバレンタインのお返しにホワイトデー用に購入。気に入った唄がいくつもありよく歌ったりリクエストしたりしているそうです。良い物が購入できました。
- ケイ改
- 今の時代にぴったり。皇室の思いとも一致しているような、そんな印象を浮けます。
- ai_2020222
- 孫に買いました。とても気に入ってるようです。
- totomimi08
- 写真がもっと欲しい。子供がみるのだからとにかく写真がたくさん載せていてほしかった。。
- なかちゃん8227
- コロナで演舞場へ行けず原作でを購入。とてもきれいな絵です 舞台を想像しながら読みました
- 雪猫2653
- もう少し子供たちが喜ぶ画像が欲しいなあ。 すこし貧弱ということで。。
- サワ321
- 孫のクリスマスプレゼントとして購入しました。映画を見て喜んでいたので手元で喜んでくれています。
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